中国健康产业的市场深度

要分得中国健康产业这块大饼，时机最重要，一般预料，从2007年~2010年，将会是市场卡位争霸的关键时机，若能把握契机，即使名不见经传的小企业，也很有机会飞上枝头变凤凰。

1986年，中国全国的保健品业者销售总额为20亿元，到2000年，销售额更高达500亿元，保健品企业也由最初的100余家，发展到辉煌时候的3000余家。

或许是被这种亮丽表相冲昏了头，自2000年开始，有部分的保健品业者连续出现负面事件，这些事件在媒体的连续报导下，让保健品业再次陷入「信任危机」，销售量迅速从巅峰跌落到谷低，2001年、2002年，保健品业的销售额持续下降。据中国保健品协会公布的资料，2002年，中国保健品企业的总销售收入为193.08亿，这个数字较2000年的水平大约下降了60%。自此，中国健康产业进入了一个低潮期。

SARS唤起中国民众新的健康意识

但是自非典（SARS）事件后，中国民众普遍都产生了一个全新的健康意识，有别于以往在生病后才治病的被动健康概念，新的健康意识显然更主动，也更倾向于养生的层面。于是，非典意外造成健康产业从谷底的反弹动力，在非典落幕后，持续发挥无比的能量，将中国健康产业推向另外一个高峰。2003年，保健类产品营业额从上(2002)年的198亿回升到300亿，2004年更一举突破了500亿元大关。

除了传统的营养补充类保健品外，新兴的睡眠保健、美容保健也是一块大饼，最受瞩目的，当然就是从海外烧进大陆的肥胖市场。由于市场领域不断被扩大，市场成长迅猛，以致于人们几乎无法在中国健康产业的可能深度取得一个共识。

有人认为，中国健康产业的保健品到2010年将有一千亿营业额，也有人估计是一千两百亿元；不过，绝大多数的人则认为，2010年的实际表现，将会远远超过目前的评估。

庞大市场商机令人垂涎

中国民众平均用于保健品方面的花费占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者，平均用于保健品方面的花费占其总支出的2%，是中国的29倍。

近几年，中国保健类消费支出正以15%~30%的速度增长，远高于发达国家12%的增长速度。专家估计，到2020年市场的总量可以突破4500亿，相对于2010年的预估，2020年的这一个市场预估数字，反而是可以被比较广泛接受的共识。

不论是2010年的1000~1200亿，或者2020年的4500亿，都是一大块令人垂涎欲滴的市场大饼。而要分得这一块大饼，时机最重要，一般预料，2007~2010年四年期间，将是中国健康产业市场卡位争霸的关键时机，若能把握契机，即使名不见经传的小企业也很有机会飞上枝头变凤凰。