你是否觉得无法解释这些发现呢?它们第一眼看上去的确是让人失望的,但是让我们来仔细看一下。所有这些实验都清晰地表明,如果你吸烟或者已经很有可能得肺癌的话,你就应该只吃ß胡萝卜素。这也是一个很好的例子:你应该大剂量地服用单独某种营养补充,特别是当你吸烟的时候。ß胡萝卜素和其他抗氧化物质在这些情况下有可能变成促氧化物质指的是实际上可以增加体内自由基的营养。
这些实验指出对吸烟者单独使用ß胡萝卜素或者只服用维生素E是不理智的,但是并没有反对同时服用多种营养补充。
而且芬兰实验中使用了合成维生素E(dl-alpha-tocopherol)也让我表示怀疑。其他实验已经显示这种合成维生素E能带来麻烦而不是减少问题。相反,多数医学杂志报道的实验使用的都是d-alpha-tocopherol,一种天然的维生素E。
我已经说过我很担心,多数这些实验都只是使用了一两种抗氧化物质,研究者们的意图只是寻找“特效药”。但是当了解了氧化压力和它是怎样对身体造成伤害之后,我们不得不意识到想通过使用一两种营养成分来解决问题无异于螳臂当车。
我们还要考虑到一个已知的事实,那就是肺癌的发展过程需要二三十年的时间,所以实际上芬兰实验的失败从一开始就是注定了的。这些病人是长期使自己的身体处在大量氧化压力之下的重度吸烟者。这些病人——以及所有参与这些实验的病人——都需要细胞营养(以最佳剂量全面均衡地补充营养),而不是特效药。